Pizza 4P's
ピザレストラン「Pizza 4P's」は、2011年のベトナム ホーチミン一号店オープン以来、アジアを中心にグローバルで40店舗を展開しています。
「Make the World Smile for Peace」をビジョンに、コンパッションと笑顔が溢れる世界の創造を目指す同店は、代表の益子陽介が過ごした、友人たちとのピザパーティーでの幸せな時間が原点です。その後、多くのお客様から応援いただき、故郷である日本に念願の一号店をオープンする運びとなりました。日本では「Oneness -Earth to People-」をコンセプトに、“すべてがつながっている”ことが実感できる料理や空間、体験を提供しています。
SEA VEGETABLE
2016年に世界初となる地下海水を用いた青のりの陸上栽培事業をスタート。全国各地に海藻ファームを展開。現在は、海の生態系を豊かに育みながら「今まで流通してこなかった美味しい海藻を届ける」海面での栽培も行っている。「海藻」の食文化を残すため、研究から生産までの技術確立を目指すほか、新しい海藻食文化をつくるため料理開発や提案を続けている。
静岡県 西伊豆町ってどんなところ？
静岡県西伊豆町は、伊豆半島の西海岸に位置する、美しい自然景観が魅力の町です。特に、日本の夕陽百選にも選ばれる風光明媚な海岸線が有名で、夕焼けに染まる景色は訪れる人々を魅了します。
西伊豆町の海岸線は、長年の浸食によって創り出された奇岩や洞窟が点在し、独特の景観を形成しています。中でも、国の天然記念物である堂ヶ島の洞窟群は必見で、遊覧船で巡る洞窟探検は人気の観光アトラクションです。また、透明度の高い海はダイビングやシーカヤックなどのマリンスポーツにも最適です。
古くから漁業が盛んな町で、新鮮な海の幸を堪能できます。特に、全国有数の水揚げ量を誇るイセエビやアワビは絶品です。漁港には直売所や海鮮料理店が軒を連ね、旬の味覚を楽しめます。
西伊豆町は、美しい自然、豊かな海の幸、そして温かい人々との触れ合いを通じて、訪れる人々に癒しと感動を与えてくれる場所です。
Pizza 4P's
久保田 和也
Pizza 4P'sに入社後、店舗開発、新規事業、マーケティング等を担当して2020年にカンボジア事業の立ち上げ。その後日本のプロジェクトのディレクターとして東京店の立ち上げを経て、現在グローバルのブランディングディレクターを務める。
SEA VEGETABLE
伊東 茉由
静岡県松崎町出身。高校入学と同時に故郷を離れ、卒業後は高知県内の大学でまちづくりを学ぶ。結婚・出産を機に、2021年3月にUターン。現在は「合同会社シーベジタブル」の社員として西伊豆町を拠点に地域の海藻文化の復活・継承に取り組みつつ、「伊豆まつざき田舎暮らしサポート隊」や、父親が経営する「ゲストハウス・イトカワ」の手伝い、週末には屋台「灯」も運営している。
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スケジュール
※お客様ご自身で公共交通機関、レンタカー等を使用してお越しください
※ご希望の方には三島駅か修善寺駅より乗り合いでタクシーを手配いたします
11:00
シーベジタブル西伊豆拠点ラボ 現地集合
11:10
・Onenessとは/Tour4P'sが目指す世界について
11:30
・シーベジタブルの紹介
11:50
・ラボにて種苗培養の様子見学
12:20
〜陸上養殖場へ移動〜
12:30
・海藻の初期培養の見学
13:00
〜移動・小休憩〜
13:15
・船で海のフィールドへ！海藻の海面栽培の見学
・グローバルブランドディレクターによるPizza 4P’sセミナー
・Onenessを感じる〝Zen Eating(食べる瞑想)〟
※グループに分かれて順にご案内します
15:15
・4P's Tokyoで人気の〝海藻のピザづくりワークショップ〟
・懇親会
地元食材をつかった食事、4P'sこだわりのドリンクもご用意します
17:00頃 終了/解散
※ツアー中はすべて徒歩圏内の移動を想定しています
※内容や時間等は変更になる可能性がございます
□集合場所 住所〒410-3502
静岡県賀茂郡西伊豆町安良里100−1
